Справочник и товаров, и группы товаров можно заполнить двумя способами:
1. Загрузить из товароучетной программы на базе "1С:Предприятие" или какой-нибудь другой.
2. Заполнить и редактировать из режима "Настройки" -> "Товары". Для поиска и ввода значения штрих-кода можно применять сканер.
Второй способ не является предпочтительным и годится только для самых простых случаев. Например, если у вас одна касса, мало продаж, мало поставщиков, и прибыль вы считаете на бумажке...
